Je suis fascinée par l’action du jus de céleri sur la santé. Personnellement, j’en fais l’expérience et je ne cesse de recommander ce jus à tous. J’ai intégré le céleri à mon quotidien. Je vous explique ici en quoi, parmi les autres jus, il peut répondre très efficacement aux besoins du corps et même améliorer son état. Je vous donne à la fin la façon de le faire.
Tout d’abord, je dois vous avouer que le céleri ne m’apparaissait pas au départ très attirant. J’aimais mieux considérer la valeur nutritive des légumes comme le brocoli, le kale ou autre feuillu vert. Je n’avais jamais bu de jus de céleri pur, ce qui me rebutait jusqu’à ce que…
Une bonne semaine, après avoir lu cet article de blogue de Anthony William, je décide d’acheter 7 pieds de céleri. J’étais ainsi équipée pour essayer ce jus mystère pendant une semaine.
Je vous résume ici pourquoi j’ai été convaincu d’en boire tous les matins.
Céleri, le seul ingrédient
En tant que fervente de la rapidité, j’aime le fait que ce jus contient seulement un ingrédient. Ça facilite sa préparation !
Le jus de céleri pour la digestion
J’ai accroché au fait que ce jus s’adresse en grande partie à la sphère digestive. Sa composition en sels minéraux renforce la production d’acide chlorhydrique de l’estomac. Les aliments sont alors mieux décomposés et mieux assimilés. La digestion au complet s’en trouve donc améliorée. Ce jus aide aussi l’action du foie à sécréter la bile qui participe à dégrader les aliments gras. Adieu constipation, ballonnements et agents pathogènes dans les intestins. Les mots, colite, maladie de Crohn, maladie céliaque, diverticulite, vous feront moins peur!
Inflammation et malaises chroniques
Le jus de céleri, parce qu’il contient des sels minéraux en grande quantité, a une action antiseptique. Il élimine les virus et les bactéries du corps. Il en résulte une réduction de l’inflammation. Ce liquide vert détient la capacité de nettoyer les tissus et d’agir sur tous les états chroniques. Il a des bienfaits sur le pancréas, la thyroïde, la peau, les organes reproducteurs, les os …
Santé nerveuse
Plus particulièrement, ce jus miracle rétablit l’équilibre sodium-potassium du corps pour une meilleure conduction électrique. Cela favorise la santé du système nerveux. Tel un rechargeur de batterie, le jus de céleri donne de l’énergie. Il aide par le fait même les dépressifs, anxieux, et tous les malaises liés au cerveau: Alzheimer, obsessions, stress, déficit d’attention, panique etc…
Le jus de céleri, draineur de toxines
La présence de sels minéraux est très grande dans le céleri. Cela concourt à évacuer les toxines de l’organisme. Ces sels précieux aident les fonctions des reins et des glandes surrénales, régulant ainsi la production de l’adrénaline (hormone de stress). Le foie, organe très important du corps, bénéficie du jus de céleri car il accumule au fil du temps beaucoup de poisons qu’il emmagasine dans ses tissus profonds.
Hydratation profonde
Les électrolytes (sels minéraux) présents dans le jus de céleri hydratent le corps au niveau cellulaire profond. Cette présence d’eau n’est pas banale. Cela a un impact chez ceux qui souffrent de migraines entre autres.
En résumé, rappelez-vous que le jus de céleri est très alcalinisant, antibactérien, riche en enzymes (digestion des protéines) et électrolytes. Il régénère le foie et le corps tout entier.
Aliment d’abord!
Pour ma part, j’aime le fait qu’un tel pouvoir se retrouve dans un aliment. Manger et se soigner à la fois, n’est-ce pas la meilleure approche thérapeutique? C’est celle que je préconise en tout cas. Vous ne trouverez jamais l’équivalent dans une pilule parce que c’est vivant, tout simplement.
Comment faire le jus de céleri
Ingrédients:
- Le pied complet d’un céleri bio si possible
Préparation:
Option 1: Rincer toutes les branches et les passer à l’extracteur à jus
Option 2: Rincer toutes les branches, les couper en morceaux, Mixer dans un mélangeur avec de l’eau
- Filtrer le tout et boire immédiatement pour de meilleurs résultats
- Attendez simplement 15 minutes avant de prendre votre repas du matin.
- Donne environ 2 tasses
Jus de céleri pour améliorer sa santé rapidement
Commencez votre journée en buvant à jeun 2 tasses de jus de céleri (bio si possible). Si c’est trop, prenez une moins grande quantité et augmentez au fil des jours.
Le jus de céleri est thérapeutique. Ne le prenez pas à la place du déjeuner. Vous aurez besoin de calories pour avoir de l’énergie au cours du matin. 15 minutes après le jus de céleri, je recommande de prendre le smoothie détox métaux lourds. Autrement, voire ici des idées de recettes:
Si vous trouvez le goût du jus de céleri trop prononcé, ajoutez-y un concombre ou une pomme. C’est une bonne façon de vous habituer à la saveur du céleri. Tentez de revenir en douceur au céleri pur et non dilué pour son effet maximal. L’idéal est de ne pas mélanger ce jus avec d’autres aliments pour une action plus directe et efficace.
Pour avoir l’effet thérapeutique voulu, il est est important de boire 2 tasses (16 oz) de jus de céleri. C’est la quantité requise pour que le liquide agisse profondément jusqu’à vos organes.
Le jus de céleri, du boulot!
Très honnêtement, faire du jus de céleri tous les matins, c’est du boulot! Après une semaine, j’ai persévéré et j’ai inclus toute la famille dans le projet! Je n’ai presque plus de migraines. Mon fils a retrouvé une régularité intestinale et mon conjoint a moins mal au dos et aux épaules. Malgré le labeur, notre famille continue de boire du jus de céleri. Je l’ai intégré à ma routine les matins de la semaine. Le week-end… je prends une pause.
Allez-y à votre rythme et progressez doucement. Un seul verre par semaine peut déjà faire une différence. Je vous laisse sur un commentaire de Dannica, une de mes clientes qui a vu des changements positifs rapides avec le jus de céleri.
Je suis rigoureusement ma nouvelle routine avec le jus de céleri et ça me fait le plus grand bien. Je me sens mieux physiquement et émotionnellement, j’ai plus d’énergie également. Dannica Abate
Fiez-vous à votre expérience avec le jus de céleri
Vous verrez des écrits et des arguments contre le jus de céleri. Je vous laisse faire votre propre expérience et votre propre opinion. Je me fie aux témoignages des milliers de personnes qui voient des effets positifs avec ce légume/herbe. Il n’est pas un médicament qu’on peut breveter. Le monde pharmaceutique ne peut pas en tirer de l’argent. D’où parfois l’intérêt d’écarter le céleri au profit de produits financés par l’industrie médicale. Pensez à cela…
Et vous, quelles sont vos expériences avec le jus de céleri ?
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Références:
livre: Medical Medium Celery Juice: The Most Powerful Medicine of Our Time Healing Millions Worldwide
http://www.medicalmedium.com/blog/celery-juice
Mélanie Paquette-Martin est issue d’un parcours de recherchiste en télévision. Elle est naturopathe ND et blogueuse.
Bonjour je fait la cure de jus de céleri 500
Ml par jour et le jus detox depuis 7 jours ,je mange déjà que légume et fruit cru et pour le mal de tête je sait que c’est normal mais après les repas depuis 3 jours min ventre veux exploser il
Devient immense et dure je pense que 103 livres est ce que ça dit que quelque chose ne va pas ou c’est le mega et tout va passez ou je doit diminuer quelle que choses
Merci a Vous
peu ton mettre les feuilles?